アミノ酸はバランス良く採らないと効果が少なくなる、ミドリムシにはバランス良く含まれています。

わらっく 吉元です(^^)/

 

昨日書いた、ミドリムシが全て持っている必須アミノ酸の種類の続きです。

 

ブログランキング参加中です。

にほんブログ村
↑↑ こちらの画像を ポチッ! とクリックして応援してください! 宜しくお願いします!!

 

9種類の必須アミノ酸は、バランス良く採らないと効果が低くなる

昨日のブログで書いたように、人の身体では合成する事が出来ない、食品から摂るしかないアミノ酸を「必須アミノ酸」と言います。

9種類の必須アミノ酸は、それぞれ必要量が提唱されていて、食品に含まれている必須アミノ酸の含有比率を示す数値の事をアミノ酸スコアと言います。

アミノ酸スコアの上限は100で、100に近い数値であるほどアミノ酸がバランスよく含まれている理想的な食品になります。

そして、9種類の必須アミノ酸の中で最も少ない数値がその食品のアミノ酸スコアになります。

 

アミノ酸スコア

アミノ酸スコアの数値が低いと何故良くないのでしょう?

それは、体内で形成されるタンパク質に、そのタンパク質を構成するアミノ酸全てが必要で、一つでも不足すると合成されません。

ですから、タンパク質の合成量は、量の少ないアミノ酸に合わせられてしまうのです。

アミノ酸スコアが低いとタンパク質の合成も少なるのです。

一部のアミノ酸を多量摂取してしまうと、他のアミノ酸の吸収や利用が阻害されてしまう場合もあります。

また、多くのアミノ酸を含んでいる食品でも、必須アミノ酸の一種類を全く含有していない食品の場合、その食品のアミノ酸スコアは0になってしまいます。

アミノ酸スコア100の食品は、主に肉類や魚介類などの「動物性タンパク質」になります。

そして、米や穀物類などの「植物性タンパク質」の含有量は少なくなります。

 

アミノ酸スコア 食品別数値

鶏肉:100 豚肉:100 牛肉:100 魚類:100
牛乳:100 卵:100 ヨーグルト:100 プロセスチーズ:91
精白米:65 玄米:68 食パン:44 ジャガイモ:68
里イモ:84 大豆:100 アーモンド:50 トマト:48
車エビ:77 アサリ:81 ミカン:50 柿:91

肉類や魚介類と比べ、米や穀物類の数値は低くなります。

しかし、アミノ酸スコア100の食品ばかり取っても、栄養のバランスが崩れてしまいます。

全体のアミノ酸摂取量でアミノ酸スコアが100以上になるように食事をし、数値の低い食品の場合は、数値が高い食品と組み合わせて、不足しているアミノ酸を摂取しお互いの不足分を補うようにすると、栄養バランスが良く、アミノ酸スコア100の食品の摂取も出来る理想的な食事になります。

 

ミドリムシに含まれるアミノ酸

ミドリムシのアミノ酸の含有量

含有しているアミノ酸の種類 ミドリムシ100gの含有量 推奨摂取量/1日
バリン 2.57mg 26mg
ロイシン 3.30mg 39mg
イソロイシン 1.57mg 20mg
アラニン 3.03mg 規定なし
アルギニン 4.19mg 2~10g
リジン 2.83mg 30mg
アスパラギン酸 3.83mg 規定なし
グルタミン酸 4.90mg 200-600mg
プロリン 2.45mg 500~1000mg
トレオニン(スレオニン) 2mg 0.5g
メチオニン 0.87mg 10.4mg
フェニルアラニン 1.79mg 25mg
ヒスチジン 1.06mg 10mg
チロシン 80mg 25mg/体重1kg
トリプトファン 0.70mg 2mg
グリシン 210mg 3000mg
セリン 1.71mg 100-300mg
シスチン 0.66mg 4.1mg

※赤字は、必須アミノ酸です。

ミドリムシ100gのアミノ酸の含有量は1日の推奨摂取量には足りません。

ですが、成人が必要とする必須アミノ酸の全てをバランス良く含んでいて、体内での利用率がとても高くなるのです。

 

明日は、ミドリムシのアミノ酸スコアについて書きたいと思います。

 

 

ミドリムシ商品の元祖 ミドリムシのちから は、
ポイントも貯まりJALマイルも2倍貯まる
わらっくで是非お買い求めください!!

 

今日も、最後まで読んで頂きありがとうございました。
では、また明日の店長日記でお会いしましょう(^^♪


わらっくストアは、

ハナヘナ,DO-S,ミドリムシのちから 正規代理店

ハナヘナ・プレミアム認定店

ハナヘナ・インストラクター

です。

御紹介した ミドリムシのちから のお買い求めは…

「わらっく」をクリックして下さい! ↓↓

 

卸売も行っております。

TEL・FAXなどでお問合せ下さい。

w340bnr03 w340bnr04

w340bnr01 w340bnr02

千葉県木更津市真舟5-7-17 1F
TEL:0438-40-4266
MAIL : waluck@smail.plala.or.jp
SHOP URL : http://www.walack.jp/

店頭販売は

contrailwaluck-logo

でお買い求めください。

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

“アミノ酸はバランス良く採らないと効果が少なくなる、ミドリムシにはバランス良く含まれています。” への 1 件のフィードバック

コメントは受け付けていません。